1 らむちゃん ★ :2018/05/19(土) 22:15:45.15

2018年5月19日 19時0分 Forbes JAPAN
http://news.livedoor.com/article/detail/14738932/

サントリーは先ごろ、ウイスキーの主力商品である「響17年」と「白州12年」の販売を休止すると発表した。これを受け、世界のウイスキー業界や愛飲家たちの間に動揺が広がっている。

「響17年」は、収集家や愛好家にも高く評価されているウイスキーだ。米俳優ビル・マーレイが同製品のCMに登場するハリウッド俳優を演じた映画、「ロスト・イン・トランスレーション」により、世界的に知られるものとなった。

日本のウイスキー業界は、危機に直面する中で苦闘している。こうした現状をもたらしたのは、何だろうか。そして、それでも日本のウイスキーの将来が非常に楽観的に見られているのは、なぜだろうか。いくつかの点について、考えてみたい。

1. 日本産ウイスキーが「足りない」

日本のウイスキー産業の主な問題は、供給が需要に追いつかないことにある。この状況をもたらしたのは、1980年代の需要の低下とそれに伴う生産の縮小だ。

サントリーホールディングスの新浪剛史社長は2016年、国内の蒸留所は急速に生産を拡大しているが、在庫を復活させるにはおよそ10年がかかるとの見通しを示した。日本産ウイスキーは熟成年数の長いものを中心に、価格の上昇(さらには最高値の更新)が続くと見込まれる。

サントリーは2015年に「響12年」の販売を終了。ニッカウヰスキーの「余市」や「宮城峡」など、熟成年数の長いその他のウイスキーの多くも販売中止となった。そうした中でこれらの代替となっているのが、熟成年数がより短いウイスキーだ。これは、ウイスキーの選択に"地雷原"を作り出している。おいしいものもあれば、標準以下で値段に見合わないものもある。

2. 日本人の「ハイボール愛」

日本の愛飲家の間では、ウイスキーをソーダ水で割るハイボールが大人気だ。シンプルな飲み方だと思うだろうが、日本人はこれを精密科学の領域にまで高めている──最高のハイボールをつくるには、使う水の種類、氷の形、どのグラスで飲むかまでの全てが考慮される。


(出典 girlynews.net)



(出典 pbs.twimg.com)





23 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:21:50.04

>>1
そりゃまあ、サントリーさんはそうでしょうけどね。


3 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:16:31.63

白州はどうでもいいけど
響はなんとかしろよ


4 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:17:02.56

つか響っていま半額になっとらん?
昔一万とかしてたのに


5 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:17:11.79

買い溜した者の勝ち
いまさら騒いでも遅い。
マッサンブームの時にこうなることは分かっていただろう。


7 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:17:30.21

輸出するんじゃねぇーばぁーか


8 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:17:56.95

まっさんのせい


9 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:17:58.66

若者の酒離れなのに足りないのか


10 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:18:25.11

ウイスキーの原料って?
水と何?


11 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:19:08.20

>>10
麦とか
玉蜀黍とか


29 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:23:32.49

>>10
モルトかグレーンで違う


12 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:19:20.25

ジムビームとホワイトホースしか飲まないから無問題


13 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:19:23.08

一時期、ウイスキーが売れないって報道してたし。


15 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:06.07

凛があるだろうもっと飲めよ


16 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:16.17

わしの山崎14じゃ(´・ω・`)

(出典 i.imgur.com)


2年寝かしつけとる

後4年寝かしたら飲む(´・ω・`)


19 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:56.76

>>16
瓶詰めは熟成しないぞ樽に詰め替えろ


17 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:32.49

サントリーはいつも品切れ起こしてるよね
ちょっと待てば在庫過多で投げ売りされるし


18 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:34.63

ロックでしか飲まない
ハイボールは一番まずい飲み方だろ


20 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:20:59.62

ウイスキーが売れないで仕込み少なかった時期があるから
どうしようもないだろ


21 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:21:17.66

買ったけど違いが分からんかった

(出典 i.imgur.com)


22 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:21:26.79

品薄商法でおなじみのサントリーか


24 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:22:05.31

一番の問題、まずさ、に言及していない欠陥分析だな。
本当の味かはしらんが、そこらのスーパーで売ってるようなのは
ランクが低いのか扱いが悪いのか、とにかくまずい。ウイスキーはまずい。


26 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:22:34.87

本当はあるんだよね


27 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:23:03.37

イオンにいっぱいあったよ


28 名無しさん@1周年 :2018/05/19(土) 22:23:24.30

飲まないし別にいいや